Научные направления

Научная работа на кафедре товароведения и экспертизы товаров производится по следующим направлениям:
— углубленное изучение товарных свойств продуктов растительного происхождения (БАД)

— формирование и оценка качества продуктов растительного происхождения;

— разработка нового ассортимента коктейлей на основе фруктового сырья с использованием молока и оценка их потребительских свойств;

— формирование ассортимента новых видов зерновых продуктов повышенной пищевой ценности и оценка их качества;

— совершенствование технологической схемы таможенного контроля зерновых продуктов с целью предотвращения несанкционированного поступления на территорию Украины;

— управление проектами таможенно-транспортных перевозок.